Il y a une forte demande pour les bières rouges, principalement pour les gens qui n’aiment pas la bière. Cela donne des bières lourdes, sucrées, avec un fort goût de fruit. Nous voulions une vrai bière avec des notes de fruits. On s’est orienté vers l’utilisation de purée de framboise qui donne un goût naturel et surtout un bel équilibre avec les saveurs maltées et l’amertume de la bière.

Accords mets et bières : cette bière fruitée est à tester avec le magret de canard. Elle accompagnera bien une salade estivale et la charcuterie fine. Un accompagnement avec du chocolat noir peu sucré est aussi possible.

Disponibilité

A partir du printemps et jusqu’à épuisement des stocks.
Bouteille de 75 cl, 33 cl.