QUENTOVIC D’HIVER

8 % Alc   |   17 IBU

La bière d’hiver est en général une bière gourmande et sucrée, avec des notes de caramel. Pour notre bière d’hiver, vous retrouverez ces notes de caramel et de brioche, accompagnées d’épices de noël pour une bière qui a du corps. Cette bière évolue avec le temps. Chaque année, lors du brassage, nous buvons le cru de l’année précédente. N’hésitez pas à la faire vieillir.

Accords mets et bières : cette bière d’hiver artisanale accompagnera parfaitement la dinde rôtie de noël. Choisissez également des plats traditionnels du nord de la France, comme la carbonnade.

Comme l’ambrée, la mimolette extra vieille, avec ses notes de noisette, accompagnera parfaitement cette bière, par une synergie des arômes.

Disponibilité

Période : dès novembre, jusqu’à épuisement des stocks

Bouteille de 75 cl, 33 cl et fût de 20 L.

Articles sur cette bière

OU TROUVER LA QUENTOVIC D’HIVER 2020

Nous voilà encore confinés. Vous êtes nombreux à ne pas oser venir à la brasserie chercher votre bière d'hiver. En réalité vous avez le droit, quelque soit la distance à parcourir. Vous êtes également nombreux à nous demander de faire de la livraison à domicile. Nous...

Lancement de la bière d’Hiver

Vous êtes nombreux à être venus déguster le brevage 2019 de la bière d'hiver et on vous remercie. L'ambiance était géniale, surtout en fin de journée où le nombre de places assises n'étaient pas suffisant pour vous accueillir tous.

RECETTE DE NOËL : HOMARD SAUCE CORAIL À LA BIÈRE DE NOËL

POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION : 15 MINUTES  Cette recette provient du site Brasseurs de France dont nous sommes membre. L’ALLIANCE DE JONATHAN BUIRETTE : Le goût rôti du homard et de sa chair seront relevés grâce aux notes douces et épicées de la Bière de...