Pompes à bière

Pour vos évènements, nous vous proposons nos bières en fûts avec mise à disposition des tireuses

Visite de la brasserie

Venez découvrir les secrets de la fabrication de la bière. Apprenez à la déguster et à l’accorder avec les mets.

Vente directe et Bar

Nos bières sont disponibles à l’achat à la brasserie. Vous pouvez également les déguster dans notre espace bar.

Focus

Dernières actu

Summer is here, la bière d’été

Alors que la folie Game of Thrones s’est emparée de la planête, le « winter is coming » s’est transformé en « winter is here » avec le démarrage de la dernière saison. Ayant préparé cette Ipa rafraîchissante au houblon mosaïc, l’envie bien française d’aller à l’encontre du monde s’est présentée au moment de choisir un nom. On a beau

Read More

les Quentia, 2 nouvelles bières du nord

Découvrez ces deux nouvelles bières Quentia. Une blonde et une triple. La blonde à 5,9° est une bière blonde parfumée et maltée, plus légère que la Quentovic blonde. La triple à 8,4° est très maltée avec des notes sucrées Vous souhaitez les goûter ? Regardez si un magasin près de chez vous les propose.

Read More

Terrine à la Triple du Jean’s Café

Le Jean’s Café, véritable institution au Touquet, propose maintenant une terrine aromatisée avec notre bière triple. Elle est proposée en planche apéro. Cette création du chef Moïse Piquet saura enchanter vos papilles. Ce fût l’occasion pour nous de découvrir les coulisses du Jean’s Café, côté cuisine. Nous avons été impressionnés par la qualité et le

Read More

Reportage France 3 à la Brasserie Quentovic

France 3 Côte d’Opale réalise une série de reportages sur les brasseries locales. Bien sûr, ils sont venus chez nous. Découvrez ce superbe reportage.

Read More

La Bière Brune de Quentovic plébicitée

Notre brune est de plus en plus reconnue. Depuis son lancement, elle a marqué les esprit. Vous vous souvenez ? Il s’agissait d’un prototype. Rapidement, des cavistes spécialisées bière nous ont dit de ne plus modifier la recette. C’est ce que nous avons fait. Alors quand Elisabeth Pierre, zythologue de référence en France (visiter son

Read More

La Quentovic part en conquête

En 2017 nous avons décidé d’exporter la Quentovic en dehors des frontières des Hauts de France. Et pour un premier mois, ça commence plutôt fort. Pas moins de 3 nouvelles adresses proposent la Quentovic So Bière à Saint Garmain en Laye. La Cave des Brasseurs à Dommartin lès Toul, près de Nancy VandB Le Havre

Read More

Découvrez la triplette houblonnée

Vous vous demandez quel est l’impact du houblon sur le goût de la bière ? Découvrez notre triplette houblonnée. 3 IPA avec 3 houblons aromatiques différents. Nous avons repris la recette de l’IPA avec le cascade (oui c’est le nom du houblon!) cultivé dans le nord de la France. C’est la bouteille de droite. Pour

Read More

Un nouveau verre à Bière

Voici quelques temps que nous souhaitions agrandir la famille des verres Quentovic. C’est chose faite. Nous voulions de l’original. Quoi de mieux que de reprendre l’histoire de Quentovic ? Voici le résultat, un verre avec le drakkar du roi sigfried, le terrible roi viking qui occupa Quentovic.

Read More

Lancement de la bière d’hiver

Événement très important dans l’année d’une brasserie artisanale, la bière d’hiver est  arrivée. Et quoi de mieux que de faire une journée totalement dédiée à cette bière. Le lancement officiel s’est déroulé vendredi 18 novembre en présence des personnalités publiques. Sous-préfet, conseiller régional, conseiller départementale et le vice-président de la communauté de communes. Ca fait chaud

Read More

Brassage de la bière d’hiver 2016

Tags : 

On est encore en octobre et pourtant on fini de brasser les dernières bières d’hiver. Vu le succès de l’an dernier, nous avons augmenté les volumes. On espère qu’il n’y en aura assez pour tout le monde… Pas moins de 2400 L de bière seront brassées, 2000 L en bouteille de 75 cl et le reste

Read More

Week-end bières et fromages

Tags : 

Un matin dans les bois, chambre d’hôte à Loison sur Créquoise, propose un week-end découverte autour de la bière et du fromage les 18, 19 et 20 novembre. Cela comprend une visite de la brasserie quentovic, de la brasserie saint-loupoise ainsi que de la halte d’autrefois qui produit d’excellents fromages à Hesmond. Enfin, vous pourrez

Read More

Salons de la bière et salons du terroir ? L’automne arrive.

Et voilà, c’est partie pour la saison des salons. Après un été bien agité et une courte récupération début septembre, nous allons passer nos week-end sur les salons. Et cette année, on voit les choses en grand. Objectif, faire découvrir nos bières à toujours plus de monde et montrer que la bière est un produit

Read More

La Quentovic sur les festivals de la Côte d’Opale

Tags : 

Quel mois de juillet de folie. La production sur Beaurainville tourne à plein régime (et on a du mal à suivre), la saison touristique bat son plein et on ajoute les festivals de la Côte d’Opale. Notre bière blonde était présente sur deux festivals locaux. D’abord le festival des illuminés à Aix en Issart puis

Read More

Une pompe à bière Quentovic à la fête de Maresquel-Ecquemicourt

Tags : 

C’est classe non ? Lorsque Maresquel organise une fête de la bière, ils prennent une pompe à bière Quentovic. Et quel succès. Les habitants sont heureux (et chanceux) de retrouver de la bière artisanale lors de leurs fêtes. Merci à l’organisation de faire ce choix. Il y avait également les bières de notre collègue de

Read More

Portes ouvertes à la brasserie Quentovic (2016)

Tags : 

En route pour les Portes ouvertes à la brasserie 2016. Afin de fêter nos deux ans, nous vous proposons des portes ouvertes à la brasserie quentovic le 25 juin 2016, de 10h à 18h. Ce sera pour nous l’occasion de vous montrer l’avancé de notre projet. Après deux ans d’activité, bien des choses ont changé. Vous

Read More

Pompes à bière de Quentovic, un succès qui se confirme

Tags : 

En ce beau week-end de Pentecôte, de nombreuses personnes ont souhaité avoir de la bière artisanale pour leurs fêtes et ont loué nos pompes à bière. Quel plaisir de servir une bière de qualité à ses invités, surtout lorsqu’il s’agit d’un événement qui va marquer votre vie, il y avait deux mariages quand même. Il existe un

Read More

La Quentovic fait la une des journaux

Tags : 

Suite à notre déménagement, les journalistes se sont bousculés, TF1, CNN, BBC etc.. Enfin ils ont annulé au dernier moment mais la Voix du Nord, le Journal de Montreuil et L’Abeille du Ternois se sont déplacés. Ils ont pu découvrir notre brasserie artisanale et la Quentovic a fait la une des journaux. Le Journal de Montreuil La

Read More

Carbonade Flamande à la Quentovic Triple

Tags : 

Voilà un plat typique du nord : L’carbonade flaminde. Il n’est pas question d’un accord mets bière mais de cuisiner à la bière. Rien que d’en parler, j’en ai l’eau à la bouche. Avec le froid de ces derniers jours et le déménagement qui se prépare, on souhaitait faire un plat chaud qui tient au corps. En toute

Read More

Quand la bière monte

Le monde de la bière est en ébullition. La bière artisanale se développe. Découvrez ce reportage. Et vive la Révolution de la bière artisanale  

Read More

La Brasserie Quentovic déménage

Cela fait plusieurs mois que vous entendez dire que la brasserie est à l’étroit dans ses locaux. Même les journalistes l’écrivaient… Nous avons enfin trouvé un local pour installer notre brasserie. On déménage. Nous serons comme des rois. 150 m² rien que pour nous ! De quoi installer notre unité de production, faire des bonnes bières

Read More

Rouelle de Porc à la Bière Brune

Tags : 

Vous commencez à nous connaître, on aime la bière mais pas que… On aime la bonne cuisine ! En particulier les accords mets bière ou la cuisine à la bière. Voici donc une recette de Rouelle de Porc à la Bière Brune. Cette recette s’inspire du livre « cuisiner à la bière, 160 recettes maison » Liste des

Read More

Les nouvelles bières du mois de janvier

Et oui, on commence l’année sur les chapeaux de roues. Déjà deux nouvelles bières. Une bière blanche légère à 5,6°. Elle ravira les amateurs de blanche par son amertume présente et son goût acidulé. Enfin la dernière, une brune d’inspiration belge à 8,3°. Amateur de bière légère, s’abstenir. On en profite pour vous présenter la

Read More

La première bière artisanale à Montreuil sur Mer

Tags : 

Mes amis, voilà qui est fait ! Nous avons enfin brassé notre première bière artisanale à Montreuil sur Mer, dans notre toute nouvelle brasserie. Imaginez notre bonheur après cette première année d’existence. Je passerai les difficultés surmontées, on oublie tout, c’est du passé, la bière arrive. Pour ce premier brassin nous avons décidé de faire une

Read More

La bière Quentovic sur France 3 côte d’opale

Tags : 

Pour fêter l’anniversaire de la bière Quentovic et l’arrivée du matériel, nous avons organisé une porte ouverte et une inauguration. Mais nous avons également fait preuve de culot en conviant des journalistes. Le résultat en image.     Découvrez également l’article de la Voix du Nord paru à ce moment là.

Read More

Un pâté à la bière Quentovic

Tags : 

Quelle ne fut pas notre surprise lorsqu’un client passant à la brasserie nous a dit : j’ai vu un pâté à la bière Quentovic sur le marché de Montreuil, à la boucherie Dhalleine. Ah bon ? Vous connaissez notre goût prononcé pour les bonnes choses.. On s’est de suite rendu sur le stand. Il était là.

Read More

Inauguration de la brasserie artisanale

Nous publions tardivement ce post mais voilà, c’est fait. L’inauguration de la nouvelle brasserie artisanale a eu lieux. Plusieurs élus (maire, conseillers généraux), mais aussi les représentants de chambres consulaires, initiative montreuil ainsi que nos collègues  membres de l’association Canche Authie étaient présents. Quel plaisir pour nous de présenter notre outils de production. il nous tarde

Read More

Portes ouvertes pour les un an de la bière Quentovic

Voilà, certains d’entre vous ont eu la nouvelle. Après un an d’activité, nous avons reçu notre matériel. On est heureux. On a commencé à prouver que la création d’une brasserie artisanale dans le montreuillois était possible. Nous partons donc pour la deuxième étape du projet. Normalement, nous aurions dû acheter le matériel que d’ici un ou

Read More

Bière et fromage, ça vous tente ?

Tags : 

Bière et fromage du nord, ça existe ? Saviez vous  qu’il existe autant de possibilités d’accords bière et fromage qu’entre le vin et le fromage. Mais oui ! Même les œnologues le disent. Et bien nous avons voulu vous le montrer ! On s’est dévoué pour faire nous même une dégustation et nous avons poussé

Read More

Poste de livreur pour la Brasserie Quentovic : 130 candidats

Tags : 

Suite au développement fulgurant de notre activité, nous ouvrons poste de livreur pour la brasserie. Celui ci doit être efficace sur la route et toujours prêt à partir. Vous nous connaissez, nous avons mis les moyens pour recruter la perle rare. Nous avons commencé les entretiens ce vendredi 13 et samedi 14. Tout d’abord nous tenons

Read More

La bière triple avec du poisson fumé

Tags : 

Voilà une bonne nouvelle. Cela faisait quelques temps que l’on réfléchissait à trouver un accord met/bière pour notre Triple. On ne l’avait pas vraiment conçue pour cela, mais plutôt pour la dégustation. Il n’empêche qu’on a trouvé l’accord idéal. Pour ceux qui connaissent la Triple, vous devez connaître sa puissance en bouche. Elle prend systématiquement

Read More

Rôti de porc à la bière Ambrée et aux oignons

Tags : 

A l’occasion de la Saint Valentin, on se prépare une beau petit plat. Rôti de porc à la bière Ambrée et oignon. Et oui, comme on passe beaucoup de temps dans la bière, faut bien montrer à madame qu’il peut y avoir des avantages.   Tout d’abord, cette recette s’inspire d’une recette du livre « cuisiner

Read More

Lapin aux pruneaux et speculos, baigné dans la bière Blonde

Tags : 

Voilà une recette qui va en faire baver plus d’un(e). Tout d’abord, merci à Loic Saelen d’avoir partager avec nous cette recette et la photo de lapin aux pruneaux. Nous sommes heureux de voir que des personnes se lancent dans la cuisine à la bière (surtout quand c’est la notre..). N’hésitez pas à faire de même

Read More

De la bière pour le repas de noël

Tags : 

Voici venu le temps de noël avec la traditionnelle préparation du repas, petit plaisir de fin d’année. Je sais que la plupart d’entre vous prévoit déjà une petite dinde en plat principal, du saumon fumé, etc… le tout accompagné de vin. Nous on dit NON ! N’en faites rien ! On vous propose une nouveauté qui

Read More

Attention, la Quentovic débarque

Tags : 

Comment la Quentovic débarque ? Cela fait un moment qu’elle a débarqué me direz vous. Oui mais… Pas partout. Il y avait un secteur dans lequel elle était encore peu présente : les bars et restaurants. Bière et restaurant, un thème pas facile. Certes, de nombreux montreuillois  se délectaient avec la triple au bar le Douglas,

Read More

Filet mignon de porc à la bière Ambrée de Quentovic

Tags : 

Etant des amateurs de bonne nourriture, nous avons décidé de créer une nouvelle catégorie d’articles : des recettes à la bière. Car oui, la bière est une excellente boisson pour accompagner vos plats mais aussi comme ingrédient. Et nous inaugurons ce nouveau projet avec un filet mignon de porc à la bière Ambrée. Tout d’abord, cette

Read More

Un premier bilan de la brasserie

Voici deux mois que la Quentovic est disponible à la consommation. De la bière artisanale à Montreuil sur Mer Bon cela fait bien sûr plus longtemps que l’aventure a commencé mais on peut dire que la naissance correspond au lancement. Donc deux mois. Et que dire, ces deux mois ont été de folie. On n’a pas

Read More

Terre en folie 2014

La brasserie Quentovic était ce 31 août à Terre en Folie, à Campigneulles les Petites. Cette foire agricole se déroulait à moins d’un kilomètre de notre local, autant dire qu’on était chez nous ! Après quelques craintes concernant la pluie, nous avons profité d’un soleil radieux tout au long de la journée. La journée s’est

Read More

Une porte ouverte sous la pluie du Nord pas de Calais

Tags : 

En ce vendredi 15 août de l’an de grâce 2014, nous avons ouvert nos portes aux visiteurs. Nous pensions faire une journée en petit comité, la diffusion a été limitée. Mais c’est sans compter sur facebook et nos nombreux fans. Alors que nous attendions une vingtaine de personnes dont pas mal d’amis proches, quelle ne

Read More

Gros succès pour la bière artisanale à Rock en Stock

Tags : 

Et bien pour une première, c’est une sacrée première. Comme vous le savez (pas) tous, la Blonde de Quentovic en pression était au programme de Rock en Stock cette année. Une pompe à bière ? Non, il y en avait 4 ! Tout d’abord nous adressons un immense merci à l’organisation de nous avoir invités.

Read More

3 semaines plus tard…

Voilà 3 semaines que nous avons commencé la commercialisation. Nous recevons de nombreux avis positifs sur notre bière. Tout d’abord nous tenons à remercier les fans/amis qui ont parfois fait pas mal de route pour venir gouter. Petite consécration, nous avons déjà notre caricature dans le journal. Vous croyez que ça fait de nous des

Read More

Un maire, un député du Nord Pas de Calais, ça ne rigole plus

Tags : 

En ce samedi 4 juillet, nous étions attendus à Maréis, à Etaples pour le Lancement des Etapes Estivales. A cette occasion, nous avons offert une petite dégustation de notre blonde en fût. Tout a été superbement calculé, les verres de dégustation ont été reçus la veille… Ouf ! Après les discours officiels dont un qui

Read More

Ouverture de notre local

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture de notre local, pas encore tout à fait brasserie artisanale puisque la production n’est pas encore sur place. Après moult péripétie, nous avons un endroit où nous poser ! Et ça n’a pas traîné. Récupération des clés le jeudi à 14h, réception de la bière le vendredi

Read More

Première dégustation de nos bières artisanales

Tags : 

Voilà, c’est le grand jour. Après une longue attente (trop longue ? mais la qualité est à ce prix), C’est dégustation de bière aujorud’hui. De nos bière évidemment. L’objectif est de déterminer si elles sont prêtes à commercialiser. Elles étaient en refermentation bouteille et il faut vérifier que le pétillant est suffisant. Une petite appréhension tout

Read More

L’embouteillage des bières commence…

Tags : 

Aujourd’hui à 6h du matin, l’embouteillage des bières a commencé. Petit pincement sur la route, ça y est, ça se concrétise de plus en plus. On va voir la tête que ça a… A quoi ça va ressembler ? Bien sur on a conçu les étiquettes, prévisualisé sur une bouteille. Mais là on va voir

Read More

Enfin un local, OU PAS!

Vous avez surement lu l’article précédent qui vous disait que nous avions un local. Et oui, dans le centre de Rang du Fliers, avec un certain cachet. Loupé, finalement ce bâtiment va être abattu. Vous imaginez notre déception, on s’y voyait déjà. Petit coup de stress donc, nous voilà de nouveau à la recherche un

Read More

Hops Hops Hops ! ! ! Le brassage des bières du Nord.

Tags : 

C’est le grand jour. Ce matin nous avons rendez-vous à la Brasserie Saint Germain, à Aix-Noulette, dans le Pas de Calais. Les mois de travail et de préparation  vont se matérialiser : Je (Jiji) brasse nos premières bières Quentovic ! Comme vous le savez, nous n’avons pas encore les moyens d’acheter notre matériel. Et il est plus

Read More

Ne manquez aucun événement important en vous abonnant à la newsletter