BRASSERIE VENDUE

Renvente d’une unité de brassage complète 2hl

Après 3 ans de bon et loyaux services, nous revendons notre braumeister 200 afin de passer sur du matériel plus important.

Cette unité nous a permis de faire 220 brassins. Elle est facile d’utilisation et permet une régularité de la production grâce à son automatisation. Autre avantage, son faible encombrement.

Le prix de vente est de 20 000 € HT pour le lot, pas d’achat partiel. Prix départ, disponible à la brasserie à Beaurainville, Pas de Calais.

Braumeister 200 L

Unité de brassage qui permet de produire 200L de bière voir plus (la cuve fait 300 L). Tout le process se fait en une cuve, empâtage, ébullition.

Un cylindre permet d’accueillir le malt (42 kg) et une pompe force le moût à travers le malt. Une fois l’empâtage terminé, il suffit de sort le cylindre de malt et de lancer l’ébullition.

Un ordinateur permet d’enregistrer plusieurs recettes.

Fonctionne en triphasé.

6 fermenteurs 240 L thermorégulés

 6 fermenteurs à fond bombé, sur 3 pieds. Elle possède une enveloppe de refroidissement 1,1 m².

  • Tirage au clair avec piquage mâle 1″
  • Vidange totale avec piquage mâle 1″
  • 2 vannes papillons par cuve
  • 1 piquage pour sonde température

Cuve embouteillage 330 l

Cuve nous servant pour le sucrage. Simple paroi

  • Tirage au clair avec piquage mâle 1″
  • Vidange totale avec piquage mâle 1″
  • 2 vannes papillons par cuve

 

Un couvercle CIP

s’adapte à toute les cuves, fermenteurs et cuve sucrage

Groupe froid chilly 45

Groupe froid qui fonctionne en triphasé. Permet de gérer les 6 fermenteurs. La pompe interne a été changée en 2018.
La sonde de température a été remplacée façon brewlaloose.

Permet de descendre à -10 °C

Accessoires

– 5 kits complets Fermflex (le 6eme est HS) comprenant : Electrovanne, filtre, sonde, transformateur pour connexion 230V. Pour remplacer le 6 eme, un kit coûte près de 300€ TTC sur le site Amos.

– 1 Manifold Amos pour les 6 cuves avec raccord 1/2″ femelle et barre fixation inox, manomètre, by-pass.

Ne comprend pas le circuit de froid entre le groupe froid et les cuves. Nous vous conseillons du PER.

Moulin à Malt

150 kg / h

Branchement : 230 V / 50 Hz

Embouteillage Enolmaster 4 becs + capsulage

Remplisseuse à dépression pouvant faire 500 bouteilles à l’heure. Réservoir plastique. Une offre la pompe qui permet de vider le réservoir plastique de dépression, afin de limiter les pertes. Alimentation 220 V.
Nécessitera une révision, changement des tuyaux et joints à moyen terme.

Capsuleur manuel

 

Echangeur à plaques et accessoires

Echangeur permet de refroidir le brassin en 10 min et amener la bière à 20° environ. La photo ne correspond pas.
Filtre 1 mm angle droit brouwland
Aérateur de moût avec mireur brouwland

Pompe Liverani et tuyauterie

Alimentation monophasé

On donne tous les tuyaux. Ils peuvent encore être utilisés quelques temps.

Etiquetteuse manuelle

simple d’utilisation. On l’utilise avec les étiquettes qu’on imprime

 

Imprimante à étiquette

TM-C3500 IMPRIMANTE

En couleur

Possède un enrouleur

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