Une fois de plus, on vous propose de passer Noël avec la bière Quentovic. Car oui, la bière se marie très bien avec les plats, mais en plus elle peut être un excellent ingrédient.
Voici une délicieuse recette mettant en vedette la bière d’hiver de Quentovic pour une expérience gastronomique festive :
Ingrédients de cette recette à la bière :
- 4 côtes de porc épaisses
- 1 bouteille de bière d’hiver Quentovic
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 gousses d’ail hachées
- Sel et poivre noir, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Brins de romarin pour la décoration
Préparation de cette recette à la bière :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Assaisonnez les côtes de porc avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen-élevé.
- Faites dorer les côtes de porc des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Dans un bol, mélangez la bière d’hiver Quentovic, le miel, la moutarde de Dijon et l’ail haché.
- Versez le mélange de bière sur les côtes de porc dans la poêle.
- Transférez dans un plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, en arrosant les côtes de porc avec la sauce toutes les 10 minutes.
- Les côtes de porc sont prêtes lorsque la sauce s’est épaissie et caramélisée.
- Servez les côtes de porc glacées avec la bière d’hiver Quentovic, accompagnées de légumes rôtis de saison.
Et pour accompagner ce plat, quoi de mieux qu’une bière d’hiver. Cette recette offre une combinaison parfaite de saveurs sucrées et épicées, mettant en valeur les notes riches de la bière d’hiver. Joyeux appétit et bonnes fêtes de fin d’année avec Quentovic ! 🍻🎄