La recette de crêpe à la bière du Moulin de Brimeux :
C’est la Chandeleur! Tout le monde sort sa crêpière, Pour cela il vous faut:
-500g de farine du moulin bien sûr
-750g de Lait 
-5 œufs 
-15cl de bière blonde quentovic 
On fait chauffer la première face, on oublie pas le petit pas de danse 
avant de faire cuire la deuxième face.
avant de faire cuire la deuxième face.Il ne reste plus qu’à déguster, pour ça on vous conseille de les accompagner avec un cidre de nos voisins delobel