CRAFT BEER FROM THE OPAL COAST
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Rouelle de Porc à la Bière Brune
Vous commencez à nous connaître, on aime la bière mais pas que… On aime la bonne cuisine ! En particulier les accords mets bière ou la cuisine à la bière. Voici donc une recette de Rouelle de Porc à la Bière Brune. Cette recette s’inspire du livre « cuisiner à la...
Un pâté à la bière Quentovic
Quelle ne fut pas notre surprise lorsqu’un client passant à la brasserie nous a dit : j’ai vu un pâté à la bière Quentovic sur le marché de Montreuil, à la boucherie Dhalleine. Ah bon ? Vous connaissez notre goût prononcé pour les bonnes choses.. On s’est de suite...
Bière et fromage, ça vous tente ?
Bière et fromage du nord, ça existe ? Saviez vous qu’il existe autant de possibilités d’accords bière et fromage qu’entre le vin et le fromage. Mais oui ! Même les œnologues le disent. Et bien nous avons voulu vous le montrer ! On s’est dévoué pour faire nous...
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