par Quentovic | Déc 1, 2020 | ambrée, Blog, Cuisiner à la bière, Gastronomie
Ingrédients de cette recette à la bière : 500 g de porc (filet en épaule ou sauté) 500 g de gorge de porc 150 g de veau 25 cl de Quentovic Ambrée 1 oeuf 1 oignon 10 g de beurre 15 g de sel par kg 2 g de poivre par kg Préparation de cette recette à la bière : Hachez...
par Quentovic | Mai 6, 2015 | Accord mets bières, ambrée, Blog, blonde, Gastronomie
Bière et fromage du nord, ça existe ? Saviez vous qu’il existe autant de possibilités d’accords bière et fromage qu’entre le vin et le fromage. Mais oui ! Même les œnologues le disent. Et bien nous avons voulu vous le montrer ! On s’est dévoué pour faire nous...
par Quentovic | Fév 14, 2015 | ambrée, Blog, Cuisiner à la bière, Gastronomie
A l’occasion de la Saint Valentin, on se prépare une beau petit plat. Rôti de porc à la bière Ambrée et oignon. Et oui, comme on passe beaucoup de temps dans la bière, faut bien montrer à madame qu’il peut y avoir des avantages. Tout d’abord, cette recette s’inspire...
par Quentovic | Déc 5, 2014 | Accord mets bières, ambrée, Blog, blonde, Gastronomie, triple
Découvrez les accords mets et bières à Noël Voici venu le temps de noël avec la traditionnelle préparation du repas, petit plaisir de fin d’année. Alors je parie que jamais vous n’auriez pensé servir de la bière pour le repas de noël. Je sais que la plupart...
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