par Quentovic | Jan 16, 2019 | Blog
Un film sur Quentovic Il y a quelques mois une troupe de reconstitution nous contacte. Elle a un projet de réaliser un fil sur Quentovic, le port sur la canche qui a été détruit pas les Viking. Nous les remercions vivement de nous avoir informé de leur démarche....
par Quentovic | Déc 12, 2018 | Blog, brune, Gastronomie
Du pain à la bière Mais oui, logique. Le Moulin de Brimeux a décidé de concevoir un pain fabriqué avec notre bière brune. Collaboration entre artisans ! Plusieurs boulangers se sont également portés volontaires afin de développer la recette, développement qui a pris...
par Quentovic | Nov 26, 2018 | Blog
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par Quentovic | Nov 21, 2018 | Blog, hiver, tourbée
Le fumage du fromage à froid au barbecue Saviez-vous qu’il est possible de fumer du fromage à froid, tout simplement avec un barbecue? Pas n’importe quel barbecue évidemment, il faut un barbecue fermé, du type Weber, comme notre fameux BeerBQ. Mais vous...
par Quentovic | Nov 16, 2018 | Blog
Ce samedi 17 novembre est le jour du lancement officiel de la bière d’hiver 2018. Comme chaque année, nous vous attendons nombreux pour cette journée spéciale, très importante dans l’année d’une brasserie. Nouveauté cette année, elle sera disponible...
par Quentovic | Nov 1, 2018 | Blog
Le Magazine Bières et Mets Il vient de sortir, il est tout neuf. La bière artisanale francophone a enfin son magazine. Il existait des équivalents en anglais, en provenance d’Amérique du Nord en particulier, mais la France et la Belgique n’avait pas encore...
