par Quentovic | Août 15, 2015 | Blog, Cuisiner à la bière, Gastronomie, triple
Quelle ne fut pas notre surprise lorsqu’un client passant à la brasserie nous a dit : j’ai vu un pâté à la bière Quentovic sur le marché de Montreuil, à la boucherie Dhalleine. Ah bon ? Vous connaissez notre goût prononcé pour les bonnes choses.. On s’est de suite...
par Quentovic | Mai 6, 2015 | Accord mets bières, ambrée, Blog, blonde, Gastronomie
Bière et fromage du nord, ça existe ? Saviez vous qu’il existe autant de possibilités d’accords bière et fromage qu’entre le vin et le fromage. Mais oui ! Même les œnologues le disent. Et bien nous avons voulu vous le montrer ! On s’est dévoué pour faire nous...
par Quentovic | Fév 26, 2015 | Accord mets bières, Blog, Gastronomie, triple
Voilà une bonne nouvelle. Cela faisait quelques temps que l’on réfléchissait à trouver un accord met/bière pour notre Triple. On ne l’avait pas vraiment conçue pour cela, mais plutôt pour la dégustation. Il n’empêche qu’on a trouvé l’accord idéal. Pour ceux qui...
par Quentovic | Fév 14, 2015 | ambrée, Blog, Cuisiner à la bière, Gastronomie
A l’occasion de la Saint Valentin, on se prépare une beau petit plat. Rôti de porc à la bière Ambrée et oignon. Et oui, comme on passe beaucoup de temps dans la bière, faut bien montrer à madame qu’il peut y avoir des avantages. Tout d’abord, cette recette s’inspire...
par Quentovic | Jan 14, 2015 | Blog, blonde, Cuisiner à la bière, Gastronomie
Voilà une recette qui va en faire baver plus d’un(e). Tout d’abord, merci à Loic Saelen d’avoir partager avec nous cette recette et la photo de lapin aux pruneaux. Nous sommes heureux de voir que des personnes se lancent dans la cuisine à la bière (surtout quand c’est...
par Quentovic | Déc 5, 2014 | Accord mets bières, ambrée, Blog, blonde, Gastronomie, triple
Découvrez les accords mets et bières à Noël Voici venu le temps de noël avec la traditionnelle préparation du repas, petit plaisir de fin d’année. Alors je parie que jamais vous n’auriez pensé servir de la bière pour le repas de noël. Je sais que la plupart...
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