par Quentovic | Fév 27, 2024 | Blog, blonde
La Brasserie Quentovic, fière représentante de l’artisanat brassicole, a récemment célébré un moment de gloire au Salon de l’Agriculture. Notre bière blonde a été honorée d’une médaille d’argent, une reconnaissance bien méritée pour notre...
par Quentovic | Fév 2, 2021 | Blog, blonde, Cuisiner à la bière
La recette de crêpe à la bière du Moulin de Brimeux : C’est la Chandeleur! Tout le monde sort sa crêpière, Pour cela il vous faut: -500g de farine du moulin bien sûr -750g de Lait -5 œufs -15cl de bière blonde quentovic On fait chauffer la première face, on oublie pas...
par Quentovic | Août 15, 2016 | Accord mets bières, Blog, blonde, Cuisiner à la bière, Gastronomie, ipa mosaic
Fondue savoyarde à la bière blonde ? Oui c’est original. Nous sommes une région de bière et pas de vin. On a donc décidé de remplacer le vin par de la bière blonde. Le résultat est intéressant. Ingrédient de cette recette à la bière 500 g de Beaufort 400 g de...
par Quentovic | Mai 6, 2015 | Accord mets bières, ambrée, Blog, blonde, Gastronomie
Bière et fromage du nord, ça existe ? Saviez vous qu’il existe autant de possibilités d’accords bière et fromage qu’entre le vin et le fromage. Mais oui ! Même les œnologues le disent. Et bien nous avons voulu vous le montrer ! On s’est dévoué pour faire nous...
par Quentovic | Jan 14, 2015 | Blog, blonde, Cuisiner à la bière, Gastronomie
Voilà une recette qui va en faire baver plus d’un(e). Tout d’abord, merci à Loic Saelen d’avoir partager avec nous cette recette et la photo de lapin aux pruneaux. Nous sommes heureux de voir que des personnes se lancent dans la cuisine à la bière (surtout quand c’est...
par Quentovic | Déc 5, 2014 | Accord mets bières, ambrée, Blog, blonde, Gastronomie, triple
Découvrez les accords mets et bières à Noël Voici venu le temps de noël avec la traditionnelle préparation du repas, petit plaisir de fin d’année. Alors je parie que jamais vous n’auriez pensé servir de la bière pour le repas de noël. Je sais que la plupart...
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